Méthodes pour choisir la hauteur du plan de travail de cuisine
Tout bon cuisinier, dans le domaine professionnel ou dans un foyer, dépense une grande partie de leur temps. Cela pour préparer et dresser de bons plats, et même pour y manger. Il ne serait donc pas très pratique de travailler sur un plan de travail trop élevé ou trop bas. Ce qui infligerait à la longue des douleurs au dos et aux articulations. Il est important de connaître les dimensions et la bonne hauteur du plan de travail. Ceci en fonction de la morphologie de ceux qui vont l’utiliser et aussi, selon l’usage.
La hauteur standard des plans de travail en cuisine
Les mesures du plan de travail dépendent généralement de celui ou celle qui passera le plus de temps dans la cuisine. En général, les plans de travail sont environ à une hauteur de 90 à 94cm. Ce qui est adéquat pour une personne de taille moyenne (environ 166 cm pour les femmes, 176 cm pour les hommes). Cette norme a été changée récemment et a été fixée à 87 cm. Concernant la profondeur du plan de travail, elle varie de 60 à 65cm. Ceci selon l’emplacement des meubles et les placards installés contre le mur de la pièce.
Déterminer la hauteur idéale pour chaque personne
Dans le cas où cela ne convient pas à votre taille, il est possible d’en faire un sur mesure. Ainsi pour connaître la bonne hauteur qui convient, il suffit de se tenir droit et plier les bras à 90°. Cela sera la position idéale lorsque la personne coupe des légumes. La hauteur du plan de travail sera donc la distance entre le sol et le bas de votre coude. Et environ moins 15 à 20 cm de cette hauteur. La zone évier, quant à elle, sera un peu plus haute.
Ceci pour pouvoir atteindre le fond de l’évier sans trop se baisser. Par contre, si le plan de travail possède un plan de cuisson. Alors, il est préférable de diminuer la hauteur de quelques centimètres. Ceci pour être plus à l’aise et pouvoir surveiller les fonds de casseroles. Pour plus de précisions dans les mesures, si la personne mesure entre 160 à 174 cm. Alors, le plan de travail sera de 88 à 91 cm. Et à partir de 174 à 186cm, la hauteur sera de 94 à 100cm.
Choisir des hauteurs différentes de plan de travail dans la même cuisine
À la fois ergonomiques et tendance, les plans de travail de différentes dimensions s’avèrent être une solution pratique. Car tous les membres de la famille qui travailleront en cuisine ne seront pas tous de la même taille. Associer les différentes hauteurs de plans de travail, par exemple, permet de distinguer la fonction de chacun d’entre eux. Cela donnera à la cuisine en parallèle une esthétique contemporaine et dynamique. S’il est possible d’installer un îlot central, alors il est nécessaire de varier les dimensions du plan sans problème. De ce fait, les mesures de l’îlot peuvent être différentes de ceux des tables.
